酸度指水中能與強堿發生中和作用的物質的總量 PH值的定義方式：PH=-lg 1.酸度的數值越大說明溶液酸性越強 2.不管在任何溫度下，中性的溶液AG永遠是0。與此不同的是，習慣上認定25攝氏度的中性溶液pH=7，其他溫度下中性溶液的pH都不是7.此外，酸度AG的值域是R，而傳統上pH的值域是0~14.
酸度計是一種常用的儀器設備,主要用來精密測量液體介質的酸堿度值,配上相應的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值，廣泛應用于工業,農業,科研,環保等領域.酸度計是測定溶液pH值的儀器。酸度計的主體是精密的電位計。測定時把復合電極插在被測溶液中，由于被測溶液的酸度（氫離子濃度）不同而產生不同的電動勢，將它通過直流放大器放大，zui后由讀數指示器（電壓表）指出被測溶液的pH值。酸度計能在0～14pH值范圍內使用。
酸度計有臺式、便攜式、表型式等多種，讀數指示器有數字式和指針式兩種.
PH計是一種常用的儀器設備，主要用來精密測量液體介質的酸堿度值，配上相應的離子選擇電極也可以測量離子電極電位MV值，廣泛應用于工業、農業、科研、環保等領域。
PH酸堿度計的分類:
人們根據生產與生活的需要，科學地研究生產了許多型號的酸堿度計： 按測量精度上可分0.2級、0.1級、0.01級或更高精度。
按儀器體積上分有筆式（迷你型）、便攜式、臺式還有在線連續監控測量的在線式。 根據使用的要求： 筆式（迷你型）與便攜式PH酸堿度計一般是檢測人員帶到現場檢測使用。 選擇PH酸堿度計的精度級別是根據用戶測量所需的精度決定.
