臺式紫外分析儀基于氣體在紫外-紅外光波段的吸收原理，可同時測量多組分氣體濃度，不受水分及氣體交叉干擾等影響。可廣泛應用于環境在線監測、工業過程控制、安防監測等領域。
臺式紫外分析儀的基本工作原理和紅外光譜儀相似，利用一定頻率的紫外可見光照射被分析的有機物質，引起分子中價電子的躍遷，它將有選擇地被吸收。一組吸收隨波長而變化的光譜，反映了試樣的特征。
在紫外可見光的范圍內，對于一個特定的波長，吸收的程度正比于試樣中該成分的濃度，因此測量光譜可以進行定性分析，而且根據吸收與已知濃度的標樣的比較，還能進行定量分析。
臺式紫外分析儀的特點：
1、在生物化學、醫學中，可對DNA、RNA電泳凝膠樣品進行觀察分析，檢測蛋白質、核甘酸等。
2、在制藥工業中，可用來檢查激素生物堿、維生素等能產生螢光的藥品質量，特別適宜作薄層分析、紙層分析和檢測。
3、在化工、染料工業中，可鑒別不同種類的原油和橡膠制品，測定各種螢光材料、螢光指示劑、添加劑等。
4、在紡織工業中可用于鑒別棉花、合成纖維、真絲人造纖維、羊毛等各種原料。
5、在食品工業中可用于檢驗食品添加劑、以及糧食、蔬菜、水果、可可豆脂、糖、蛋等的質量。
6、可用于法醫鑒定等場合。
